Emotions: In der Küche mit Sternekoch Daniel Dal-Ben

In dieser Folge aus der Emotions-Reihe sprechen Paula und Sebastian mit Daniel Dal-Ben. In seinem Düsseldorfer Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben hat Daniel den Anspruch, für seine Gäste einen perfekten Abend zu kreieren. Seit 2008 ist er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, und laut Gault&Millau ist das 1876 „in dieser Form […] das beste klassisch ausgerichtete Restaurant in Düsseldorf“.

Was nun Unfallchirurgie, Notfallmedizin und Spitzenküche gemeinsam haben, haben wir in dieser Folge versucht zu ergründen.

Hört gerne rein! Wie immer freuen wir uns über Feedback unter protagonisten@auc-online.de

Daniels Kochkünste live erleben kann man in der Grunerstraße 42a in Düsseldorf - Details und Reservierungsmögichkeiten gibt es unter www.1876.restaurant